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黑米粥的功效与作用

黑米粥的功效与作用

2019-05-05 23:22 原创作者:睡眠与饮食 96

  在一个闲暇的午后,喝着自己煮的滋补养生粥,吃着自己做的糕点,一边听着曼妙的音乐是多么惬意的一件事啊!黑米粥的功效与作用是最多的,下面要教大家做一道黑米粥以及糕点紫薯山药糕。

黑米粥的功效与作用

  黑米粥是黑米、黑豆、花生等为原料熬成的粥,具有补气养血,保产育胎的作用。对孕妇来说,黑米粥的功效与作用,有利于孕妇及胎儿的健康,尤其对胎儿的大脑发育有着特殊作用。

  一、黑米的功效

  黑米的功效具有滋阴补肾,健脾暖肝、补益脾胃,益气活血,养肝明目等功效。经常食用黑米,有益于防治头昏、目眩、贫血、白发、眼疾、腰膝酸软、肺燥咳嗽、大便秘结、小便不利、肾虚水肿、食欲不振、脾胃虚弱等症状。

  多食黑米具有开胃益中,健脾暖肝,明目活血,滑涩补精之功,对于少年白发、妇女产后、病后体虚以及贫血、肾虚均有很好的滋补作用。

  1、适宜人群

  1.1、黑米粥的功效与作用适宜怀孕早期食用

  1.2、病后消化能力弱的慎食

  1.3、腹胀、尿失禁患者忌食

  1.4、老人、小孩、病人慎用

  2、食谱相克

  粳米:粳米不宜与马肉、蜂蜜同食;不可与苍耳同食,否则会导致心痛。

  枣(干):枣不宜与虾皮、葱、鳝鱼、海鲜、动物肝脏、黄瓜、萝卜同食。

  大豆:黄豆不宜与猪血、蕨菜、虾皮、猪肝、酸奶同食。

黑米粥的功效与作用

  二、紫薯山药糕

  紫薯山药糕是以紫薯,山药等食材制作而成的美食。

  1、紫薯山药糕的制作方法及步骤

  1.1、将紫薯和山药都准备好,清洗干净,不要去皮!山药有两种,今天买的这种是煮汤的,比较硬脆,最好不要买这种,要买煮起来会黏黏糯糯的那种,更易操作;但是吃起来倒是不影响的;

  1.2、将紫薯和山药放到蒸锅里蒸熟;

  1.3、我们也可以将蒸锅架在煮饭的锅上面,在煮饭的时候顺便蒸紫薯和山药,也是不影响的;

  1.4、紫薯和山药蒸熟之后,利用勺子或者手(但是要记得带手套,毕竟是给小孩子吃的,要注意卫生)将皮去掉;

  1.5、将紫薯和山药分别装到碗里,用汤匙将它们捣碎;捣成泥状;

黑米粥的功效与作用

  1.6、在桌子上或者砧板上,摆一层保鲜膜,放上模具,先用山药泥铺上 一层,压实;

  1.7、再舀紫薯泥,在山药泥的上面再覆盖一层,压实;翻一面,再舀紫薯泥将山药泥覆盖一层,压实;

  1.8、再取一块保鲜膜,先在底下平铺一层山药泥,压实;

  1.9、在山药泥上面,再压一层紫薯泥,压实;(和做寿司一样)将保鲜膜连同紫薯和山药泥卷起来,卷成细棒状;

  1.10取一个盘子,将之前做好的糕点摆上;再将紫薯山药泥挤出来,挤成一小块一小块,就完成了!



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